火锅蘸料大PK,我还是那个香油党

每次聚餐的时候第一想到的就是吃火锅,还有出去耍的时候,我都会随身带几包火锅底料或懒人小火锅以备不时之需,简直就是解馋神器。

火锅蘸料大PK,我还是那个香油党

说完火锅就要说到蘸料的选择问题上了,我国素有南北之争,在火锅的蘸料选择上也不例外,蘸料是火锅的灵魂,好不好吃就看你蘸料调的咋样了。虽然每个人的口味和习惯不同,但对我来说,我的选择很简单,香油、葱花香菜和蒜泥一样都不能少。一直以来都喜欢吃香油碟,一是因为香油蒜泥可以降低火锅的辣度,二是因为有了香油可以迅速使食物降温,还能持续释放鲜香味。

火锅蘸料大PK,我还是那个香油党

火锅我是吃了无数家了,每家的香油碟蘸料都各有不同,唯一不能忘怀的还是小龙坎的香油,到底特别在哪?之所以他们店的生意那么火爆,除了火锅本身口味正宗,香油的品质也是超棒der,和店里的味道一模一样。采用纯芝麻压榨,香浓的味道开瓶即四处飘溢,不含有杂质,味道醇且浓,一小罐香油加上葱花、香菜、蒜泥。简简单单的搭配就能让火锅变得更加美味!

火锅蘸料大PK,我还是那个香油党

不仅是搭配火锅,还可以用作于拌凉菜,炒菜和拌饺子馅料,只要是吃的都可以往里面加入两滴,口感立马数倍的提升,味道超百搭。

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